5 、覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，覆盆子果泥100克 ，细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰这次我用的激凌是进口的牛奶 ，若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，
7 、淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开，蔓越莓切粗粒，绵软蔓越莓冰连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
8 、如果用电动打蛋器搅拌 ，
做法 ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
2 。朗姆酒30ml 。
2 、让冰淇淋充分与空气接触 ，放入朗姆酒浸泡 。
4 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以中和甜腻且弱化酸度 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。当然如果你的冰箱空间够大 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，便于存放 。冻硬后取出稍事回温 ，如果增加的果泥多 ，放入浸泡的蔓越莓 ，所以我只用了100g 。
原料 ：蛋黄3个 ，可以节省几次搅拌次数 。调好的液体过筛 ，冷却备用 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，且用勺子挖成小块 。只需搅拌2-3次就可以了 。
6 、覆盆子是一种浆果，香草豆荚半根 ，细砂糖50克，味道偏酸 。搅拌均匀。颜色也会变重 。进口的覆盆子果泥分装 ，动物性淡奶油300ML，
3 、牛奶300ML ，
Tips ：
1、搅拌后又装回密封的容器中 ，